Продавец Фудхайджин.ру - все для санитарии и гигиены! развивает свой бизнес на Tiu.ru 9 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Tiu.ru с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
2 отзыва

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Фудхайджин.ру - все для санитарии и гигиены!

Виды систем пенной мойки, используемых на пищевых предприятиях.

Виды систем пенной мойки, используемых на пищевых предприятиях.

Для наружной мойки и дезинфекции оборудования и поверхностей на предприятиях пищевой промышленности мы предлагаем решения, основанные на оборудовании систем низкого давления производства датского концерна «SYSTEM CLEANERS».

Компания «SYSTEM CLEANERS» занимается производством систем низкого давления уже почти 30 лет и имеет успешный опыт оснащения пищевых предприятий по всему миру. Наша компания является официальным дилером «SYSTEM CLEANERS» и партнером по сервисному обслуживанию на протяжении 15 лет.

Основные преимущества использования систем низкого давления:
1. Ориентированность на пищевые производства.
2. Отсутствие возникновения аэрозолей и, соответственно, отсутствие переноса бактерий.
3. Пенообразование с использованием сжатого воздуха обеспечивает более плотное прилегание моющего средства к обрабатываемой поверхности, что позволяет проводить мойку-дезинфекцию как вертикальных поверхностей, так и труднодоступных мест.
4. Оптимальный расход моюще-дезинфицирующих средств и, как следствие, экономия средств и отсутствие «человеческого фактора».
5. Минимальные затраты времени на мойку (на 30 % меньше, чем при использовании систем высокого давления, а также в 2 раза меньше, чем при ручной уборке!) - уменьшение расходов на уборку и увеличение времени рабочих смен.
6. Низкие расходы на сервисное обслуживание => снижение затрат на проведение санитарной обработки.
7. Проведение санитарно-гигиенических работ в точном соответствии со стандартами Евросоюза, европейских и российских торговых сетей.

Принципы работы системы пенной мойки низким давлением
1) Центральная насосная станция (ЦНС) монтируется в цеху или в отдельном помещении (за пределами производства) и подключается к системе водоснабжения предприятия.
2) ЦНС обеспечивает необходимое для мойки давление = 20 бар и снабжает сателлитные станции водой повышенного давления. Сателлитные станции размещаются непосредственно на производственном участке, где необходима мойка и дезинфекция.
3) Подача моющих средств на сателлитные станции возможно организовать несколькими вариантами:
Централизованная система: ЦНС для подготовки моющих средств смешивает моющие средства с водой и подает раствор нужной концентрации на сателлитные станции.
Децентрализованная система: концентрация моющего средства выбирается индивидуально на каждой сателлитной станции.
4) Сателлитные станции соединены с ЦНС стационарным трубопроводом.
К каждой сателлитной станции по трубопроводу подводится: - сжатый воздух для пенной обработки (от компрессора предприятия) - вода под давлением (от ЦНС) - смешанное моющее средство (от ЦНС для подготовки моющих средств или средство подается локально из канистры по шлангу).


 

Виды систем пенной мойки
В пищевой промышленности для обеспечения высокого уровня гигиены на производстве применяются различные системы пенной мойки:
1. Стационарные:
Централизованная
Децентрализованная
Автоматическая
Комбинированная
2. Мобильные:
Voyager
Передвижные моечные посты
Особенности каждой из типов систем:


Централизованная система пенной мойки низким давлением
Система представляет собой комплекс оборудования, в котором каждый пост мойки снабжается моющим средством от центральной станции. Таким образом получается, что Моющие средства размещены за пределами производственных помещений, как и центральная станция.

Центральные моющие системы состоят из:
1. Насосной станции (повышает давление воды и может находится за пределами производственных помещений)
2. Центральной станции подготовки моющих средств (смешивает моющее средство и подает его на сателлитные станции и также может находится за пределами производства)
3. Сателлитных станций - Моечных постов, которые снабжаются:
- смешанным моющим средством
- водой под давлением
- сжатым воздухом



Преимущества:
- Отсутствие емкостей с концентрированными моющими средства в производственных помещениях:
– исключение вероятности пролива концентрированного моющего средства из канистры на участке,
- исключение вероятности попадания концентрированного моющего средства в продукцию,
- нет необходимости постоянного контроля наличия концентрированного моющего средства на каждом участке,
- нет необходимости настраивать параметры мойки на каждом сателлите
- обеспечивают однородность концентрации раствора, используемого всеми моечными постами.


Децентрализованная система пенной мойки низким давлением
Система представляет собой комплекс оборудования, в котором на каждом посту мойки есть возможность индивидуального выбора моющих и дезинфицирующих средств. P.S. Концентрация раствора задается для каждого поста мойки индивидуально.
Децентральные моющие системы состоят из: 1. насосной станции (повышает давление воды) 2. сателлитных станций
Моечные посты снабжаются: - водой под давлением - сжатым воздухом - моющими/дезинфицирующими средствами из канистр


Преимущества:
- Моющее средство вблизи каждого моечного поста - Возможность индивидуальной дозировки.
- Возможность использования разных моющих средств на разных моечных постах;
- Использование моющих средств в разной таре.


Автоматическая система пенной мойки низким давлением
Автоматическая система пенной мойки так же может быть: - центральной - децентральной
Автоматические моющие системы состоят из: 1. насосной станции (повышает давление воды) 2. автоматической подстанции (управляется сигналами от PLC (Программируемого Логического Контроллера)) 3. моющих арок с форсунками 4. канистр с моющим средством (децентральная система) 5. центральной станции подготовки моющих средств (центральная система)


Преимущества:
- Все режимы мойки выполняются в автоматическом режиме по заранее заданной программе
- Программа мойки может быть составлена для любых условий (профилактическая мойка, сан день, беспрерывная работа).
- позволяет накапливать данные, подтверждающие проведение санобработки, что представляет собой дополнительное преимущество при выполнении требований ISO
- Минимизация человеческого фактора
- Сокращение времени и затрат на мойку


Многие системы и установки удобно очищать с помощью автоматизированной мойки, напр.:
- Разливочные автоматы
- Ленточные транспортеры
- Спиральные морозильные аппараты
- Системы для дозревания и хранения сыра
- Фасовочные автоматы для порошковых продуктов
- Резервуары


Мобильная система
Используется в местах, не требующих частой санитарной обработки.


1. Мобильная система Voyager оснащена центробежным насосом и инжекторной системой, смешивающей моющее/дезинфицирующее средство с водой и воздухом. P.S. Некоторые модели поставляются со встроенным компрессором для подачи сжатого воздуха.
Отвод воды размещают на любых участках, подлежащих санитарной обработке, т.к. для работы мобильной системы необходим подвод воды, электропитания и сжатого воздуха.

Voyager производит: -ополаскивание
-нанесение пены
-дезинфекцию


2. Передвижные моечные посты подключаются к существующей системе мойки (только децентральный вариант!) и представляют собой сателлитную станцию на тележке.

Преимущества:
- применяется для периодической мойки сложных участков, где установка стационарных постов нецелесообразна (холодильные камеры, коридоры, лифты, складские помещения);
- ниже стоимость по сравнению со стационарной системой.

Другие статьи